반응형 습식 쌀가루1 송편 만들기 (쌀가루 선택, 익반죽, 깨소 꿀팁) 추석이 다가오면 마트에서 사온 송편 봉지를 뜯으면서 "역시 집에서 만든 게 최고인데…" 하는 생각이 드는 분들 꽤 있을 겁니다. 저도 그런 사람이었습니다. 결혼 전 친정에서는 추석마다 온 가족이 둘러앉아 직접 송편을 빚었는데, 시댁으로 오고 나서는 그 풍경이 사라졌거든요. 이번 추석엔 아이들과 함께 직접 만들어보려고 쌀가루 선택부터 익반죽 방법, 깨소 비율까지 하나씩 정리해봤습니다. 생각보다 꿀팁이 명확하더라고요.쌀가루 선택이 송편 맛의 절반을 결정합니다송편을 처음 혼자 만들어보려고 마트에 갔더니 쌀가루 종류가 두 가지더라고요. 흔히 마트에서 파는 건식 쌀가루와 떡집에서 구할 수 있는 습식 쌀가루입니다. 저는 그냥 마트 것이 편하니까 집어들었는데, 알고 보니 이 선택이 송편의 식감을 완전히 갈라놓는 첫 .. 2026. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
