대전둔산동맛집 대전 최고 메밀소바집 미진

미진

볼링 동호회 MT에 갔다가

남자친구가 시원하게

해장하고 싶다고 해서

가게 된 대전 둔산동 맛집 미진입니다.

작년 겨울에도 갔었던 곳인데

여름에 가니 사람들이 많네요!

메밀국수(소바/6,000원) 2개와

유부초밥(6,000원) 1개를 주문했는데

바로 메뉴가 나와서 깜짝 놀랐어요.

한 3분 정도?

여긴 회전율이 엄청 빠른 것 같아요.

육수를 덜어서

파와 무, 연겨자를 잘 풀어줍니다.

그리곤 메밀국수에 충분히 적셔서

먹으면 진짜 꿀맛이에요.

면발도 쫄깃하고요.

그리고 절대적으로 1인 1판 먹어야 해요.

한 판 먹는데 그리 오래 걸리지 않거든요.

맛있어서 말이죠. 하하

게다가 육수도 계속 떠먹게 돼요.

감칠맛이 돌아서 멈출 수가 없어요.

남자친구는 밑바닥이 보일 때까지 마셨어요.

육수 클리어.

미진의 유부초밥은

밥과 검은깨가 반반 섞여있는데

유부의 단짠의 맛과

고소한 깨의 조화가 환상적입니다.

정말 미묘한 차이지만

맛은 정말 천지차이인 거 같아요.

여기서 팁을 얻어서 집에서

유부초밥 만들 때 깨를 부어서

만들어봐야겠습니다.

그냥 먹어도 맛있는 미진 메일 소바지만

냉면, 밀면 대체 해장음식으로 강력 추천합니다.

후회하시지 않을 거예요!